Resep Tahu Crispy viral kekinian

 

Bahan-bahan

Tahu putih 10 biji saya belah 2
50 gr tepung terigu
1/4 sdm tepung maizena
1 sdt garam halus
2 sdt kaldu jamur totole bisa diganti royco ayam
250-300 ml air
Minyak untuk menggoreng sampai tahu hampir terendam

Langkah

Belah dua tahu putih lalu cuci bersih, tiriskan
Campurkan bahan crispy yaitu terigu, maizena, garam, kaldu aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit aduk campur jangan terlalu kental. Masukam tahu kedalamnya
Panaskan minyak goreng yg agak banyak kira-kira cukup merendam badan tahu. Sambip menunggu panas, tiriskan tahu yg sudah direndam adonan tepung tadi, saat minyak panas masukan tahu seluruhnya
Masak hingga mulai kecoklatan lalu tuang adonan dengan cara dikagetkan supaya crispy, jangan semuanya ya sisakan kurleb untuk 2-3 kali tuang. Wajib aduk terus pisahkan tahu yg menyatu. Ulangi tuang adonan hingga habis dan goreng hingga matang.
Selamat mencoba