Bahan bahan DORAYAKI :
๐ธ2 btr telur
๐ธ80 gr gula pasir
๐ธ1 sdm madu
๐ธ130 gr tepung terigu
๐ธ1/2 sdt soda kue
๐ธ50 ml air
Cara membuat DORAYAKI :
๐ธcampur tepung terigu dan soda kue , aduk rata , ayak jika perlu , sisihkan
๐ธcampur telur , gula dan madu aduk dgn whisk hingga sedikit mengembang dan gula mulai larut
๐ธmasukkan campuran terigu dan soda kue , aduk rata
๐ธtambahkan air , aduk rata kembali
๐ธdiamkan adonan selama kurang lebih 10 mnt
๐ธketika sdh 10 mnt , adonan akan keliatan muncul gelembung udara dipermukaannya , aduk rata kembali
๐ธpanaskan teflon , olesi dgn minyak tipis saja kemudian lap dgn tisu ( saya pakai cetakan martabak mini )
๐ธtuang adonan menggunakan sendok sayur , biarkan adonan menyebar , kemudian tutup teflon , diamkan kurang lebih 2 mnt sampai muncul gelembung dipermukaan dorayaki dan bagian tepinya kering . Balik dorayaki , masak sebentar saja sampai bagian bawah kecoklatan , angkat
๐ธlakukan sampai adonan habis
๐ธolesi dgn selai kesukaan tutup dgn dorayaki lainnya ๐
EmoticonEmoticon