Masakan simple tapi nikmat dari dapur mamak hari ini cukup sederhana, olahan tempe goreng dimasak asam manisπ
.
.
------------------------------
Bahan
^ 1bh tempe yg padat potong sesuai selera digoreng sisihkan...
^ 1sdm asem kasih air 100ml remas2 buang ampasnya
^ 3lbr daun jeruk
^ sedikit laos geprek
^ kecap manis,sasa,garam dan gula
.
Bumbu halus
^ 4siung bwg putih
^ 5bji cabe besar
^ 4bh bawang merah diiris2
.
.
Cara masaknya
1. Kasih minyak diwajan tumis bumbu halus dan laos sampai wangi
2. Tuang air asem aduk2 rata masukkan daun jeruk masak sampai mendidih, beri kecap manis,sasa garam dan gula
3. Masak sampai kuah agak mengental koreksi rasanya harus asam2 manis gurih dan asinnya pas lalu masukkan tempe yg sdh digoreng aduk sampai merata, angkat sajikan...
EmoticonEmoticon