Bahan
200 gr daging sengkel/tetelan boleh
500 gr labu siam cuci,iris
1 sdt bubuk kari
1 buah wortel besar iris lidi
1 serai geprek
2 lbr daun salam
4 daun jeruk
1 jempol besar lengkuas geprek
2,5 liter air
400 santan kental kara
Minyak utk menumis
Bumbu halus
8 bh cabe merah keriting
1 sdm rebon udang/ebi kering
1 jempol jahe
2 ruas kunyit
12 bh bawang putih
10 bh bawanng merah
1 sdt ketumbar
6 kemiri
1 sdt garam,lada
1 sdm gula pasir
Kaldu jamur bubuk sckpny
cara membuat:
1.Tumis bumbu halus ,lengkuas dan daun salam ,serai hingga wangi dan matang ,masukkan daging aduk sampai matang lalu masukan santan dan biarkan mendidih,masukan labu siam dan gula,garam kaldu bubuk,masak sampai sayur kuah santan matang,koreksi rasa
EmoticonEmoticon